Potravinové alergie

Potravinová alergie je nepříznivá imunitní reakce organizmu na určitou potravinu nebo její složku. Existují potraviny, které jsou více alergizující např. lepek, arašidy a jiné ořechy, vajíčka, ryby, mléčné bílkoviny atd. Mezi významné potravinové alergeny patří i tzv. éčka. Projevy potravinové alergie jsou nejčastěji na kůži v podobě ekzému, ale může se objevit i průjem, zvracení a také anafylaktický šok. Léčbou je vyloučení dané potraviny z jídelníčku.