Celiakie a špaldová mouka

Celiakie a špaldová mouka

Rendy  |  návštěvník  |  Kraj Vysočina
Dobrý den,
chtěla bych se zeptat jestli můžu vařit ze špaldové mouky pro celiaka?
barunka  |  návštěvník  |  Meath
  • 1 odpovědí
Špalda obsahuje lepek, a proto není vhodná pro přísnou bezlepkovou dietu ( při celiakii, alergii na lepek atd. ). Některé zdroje uvádějí, že u některých onemocnění souvisejících s nesnášenlivostí lepku, že špalda lépe tolerována. Tvrzení je však třeba ověřit v praxi
Doktor ve Vašem okolí